مكرونة بدجاج الكيجن

 

المقادير

2 صدور دجاج

معلقتين كبار زيت زيتون

معلقة كبيرة من توابل الكاجن

250 جرام مكرونة اقلام

معلقتين كبار زبدة

3 فصوص ثوم مهروسين

كوب كريمة طبخ

نصف معلقة صغيرة من قشر الليمون

ربع كوب جبنة بارميزان

ملح وفلفل اسود

2 حبة طماطم مقطعة مكعبات

بقدونس طازج مفروم

خلطة بهارات الكاجن

2 معلقة صغيرة ملح

2 معلقة صغيرة ثوم بودرة

2 معلقة صغيرة بابريكا

معلقة ونصف صغيرة فلفل الأسود

معلقة صغيرة بصل بودرة

ملعقة صغيرة بودرة فلفل احمر حار

ملعقة وربع اوريجانو مجفف

معلقة وربع زعتر مجفف

طريقة التحضير

اخلطي صدور الدجاج مع توابل الكاجن ومعلقة من زيت الزيتون وسيبيها على جنب

ضيفي معلقة من الزيت في طاسة كبيرة على النار وبعدين ضيفي صدور الدجاج على نار متوسطة لمدة 5 دقائق لكل جانب وارفعيها عن النار

اسلقي المكرونة بالطريقة المعتادة وصفيها واغسليها بماء بارد

ضيفي معلقة زبدة في طاسة على النار لحد ما تذوب وضيفي الثوم مع التقليب لمدة دقيقة

ضيفي كريمة الطهي وقشر الليمون وقلبي كويس وبعدين ضيفي الجبن البارميزان وقلبي لحد ما الجبنة تذوب وتبلي بالملح والفلفل الاسود

ضيفي المكرونة وقلبي وقطعي الدجاج لشرائح طويلة ووزعيها فوق المكرونة وزينيها بالطماطم والبقدونس وقدميها ساخنة